Veganes Bananeneis selber machen!

Wie isst du deine Banane am liebsten? Frisch aus dem Obstregal, meistens noch leicht grün und knackig oder lieber aus gelb-braunen Schale, dafür mit sehr süßem Fruchtfleisch?

Als wir übers Wochenende verreist sind, haben wir die Bananen in der Obstschale vergessen. Als wir dann zurückkamen, sahen sie genau so aus:

Ab in den Kompost? Stop, hier entgeht euch ein leckeres zuckerfreies Bananeneis!

Ihr benötigt dazu:

• 3 Bananen
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1/2 Teelöffel Johannisbrotkernmehl
• 180 ml Hafermilch (funktioniert auch mit Reismilch)
• 50 g Birkengold

So einfach geht’s:

Die Banane schälen und in kleinere Stücke zerteilen. Die restlichen Zutaten abwiegen und in kleinen Schüsseln bereitstellen.

Nun alle Zutaten miteinander vermischen und mit dem Pürierstab gut mixen.

Wer eine Eismaschine zu Hause hat, schaltet das Gerät ein – ja ihr lest richtig, denn erst wenn  die Eismaschine am rühren ist, gießt ihr die Bananenflüssigkeit in den Rührbehälter.

TIPP:

Aber auch ohne Eismaschine könnt ihr euch köstliches Bananeneis zaubern. Einfach den
Bananenmatsch in einem verschlossenem Behälter ins Gefrierfach stellen, und alle 10- 15 Minuten umrühren.

Und schon ist das Eis mit Waffeln und Kakaonibs servierfertig 🙂

Guten Appetit wünscht euch eure Familie BADALA!

www.badalasticker.com